Trabaja las texturas de tus cócteles con espumas, perlas comestibles y preparaciones de mixología creativa. Una textura aireada, gelificada o esferificada transforma la percepción de la bebida y permite superponer sensaciones. Esta categoría reúne los ingredientes y soportes necesarios para crear una espuma estable, un cóctel invertido o perlas líquidas para bebidas y postres.