Evenementen, Gearomatiseerde rook en bellen
Spectaculaire cocktails: van aromabel naar marketinginstrument
jul
Een aromabel is niet alleen een visueel effect. Goed geïntegreerd wordt het een instrument voor cocktailmarketing: het trekt de aandacht, lokt een video uit en geeft de bediening een kort verhaal om te vertellen.
“Ik reis de wereld rond op zoek naar spectaculair barmateriaal. In deze gids scheid ik duidelijk het visuele effect, het aroma en het serveergebaar, zodat u een samenhangende beleving kunt opbouwen.”
— Uw trendspeurder
MIXOLOGIE & AROMATISCHE EFFECTEN
De show moet de proeverij dienen
Spectaculaire cocktails: van aromabel naar marketinginstrument
Wat de klant ervaart
Een samenhangend aroma, een kort gebaar en een visueel effect dat de eerste slok voorbereidt.
Wat het team beheerst
Het compatibele materiaal, de hoeveelheid, de grootte van het effect en het protocol voor de overhandiging aan de klant.
Een moment creëren dat de klant begrijpt
Het effect moet een duidelijke functie hebben. Een rozemarijngeur kondigt een kruidige gin-tonic aan; een rookbel bereidt een whiskycocktail voor; citrus onderstreept een Spritz. Als neus en recept hetzelfde verhaal vertellen, voelt de show natuurlijk aan.
Een ritueel van 15 seconden ontwerpen
- Presenteer de cocktail en het aroma in één zin.
- Plaats de bel voor de klant.
- Nodig de klant uit om te filmen of de bel door te prikken.
- Serveer onmiddellijk, zolang het aroma aanwezig is.
De rentabiliteit meten
Bereken de verbruikskosten per serveerbeurt, de tijd voor het gebaar en de aanvaardbare meerprijs. Een aroma van 10 ml levert ongeveer 250 serveerbeurten op met een eenvoudige spuitmond; de grondstof kost dus slechts enkele centen per creatie. De waarde komt vooral voort uit de enscenering en de samenhang met de kaart.
Drie commerciële formules
- Signatuurcreatie: het effect is inbegrepen in een premiumcocktail.
- Showoptie: de klant voegt een bel toe aan een selectie dranken.
- Merkactivatie: kleur, aroma en boodschap worden afgestemd op een evenement.
Het gadget vermijden
Plaats niet op elke drank een bel. Kies enkele recepten, train het team en controleer de regelmaat. Een beperkt aanbod behoudt het verrassingseffect en maakt de voorraad eenvoudiger te beheren.
SELECTIE VAN DÉLICE BAR
De producten die in deze gids worden genoemd
De onderstaande producten komen overeen met de gebruiksmogelijkheden die in deze gids worden beschreven: apparaat, verbruiksartikelen of compatibele aroma’s, afhankelijk van het onderwerp.
Een samenhangend effect creëren, geen gadget
Het juiste resultaat komt voort uit een eenvoudig drietal: een aroma dat bij het recept past, een compatibel verbruiksartikel en een gebaar dat het hele team herhaalt. Begin met enkele signatuurcreaties, meet de regelmaat en breid daarna uw aanbod uit.
LEES VERDER
