Perles gastronomiques Soja 100g

Associez intensité et umami à vos créations avec les perles gastronomiques soja 100g.

Ces sphérifications prêtes à l’emploi renferment un cœur liquide puissant, parfait pour enrichir cocktails, plats salés et créations gastronomiques.

Grâce à leur texture homogène et résistante, elles conservent leur forme et éclatent en bouche pour offrir une alliance subtile entre la douceur du vinaigre balsamique et la profondeur du soja. Leur résistance thermique de -40°C à +120°C permet une utilisation variée, aussi bien en mixologie qu’en cuisine.

Avec un diamètre de 0,8 cm, elles s’intègrent facilement dans les cocktails et assiettes pour un effet visuel élégant. Leur conditionnement en bocal en verre assure une conservation prolongée, prêtes à l’emploi pour sublimer vos préparations.

Idéales pour relever un old fashioned au whisky, un tartare de thon ou un carpaccio, ces perles ajoutent une profondeur de saveur unique à chaque dégustation. Un incontournable pour les mixologues et chefs en quête d’innovation.

Ce produit se conserve pendant 24 mois avant ouverture. Une fois ouvert, il doit être conservé au frigo et consommé sous un mois.