Per mocktail inventivi e cocktail golosi

Elevate la Vostra arte della mixology con il nostro kit completo che unisce innovazione, ricchezza aromatica e golosità. Riceverete in regalo il nostro stampo per ghiaccio XL. Il kit comprende:

1. Pistola per Bolle

Scoprite il cuore dell’innovazione con la nostra pistola per bolle e fumo di Molec-Chef, lo strumento indispensabile per esaltare i Vostri cocktail. Grazie ai suoi 5 aromi esclusivi (menta, incenso, fragola, cioccolato al latte, arancia), create bolle aromatiche e nuvole di fumo che incantano i sensi e trasformano la degustazione in un vero spettacolo. Questo kit completo include tutti gli accessori per un utilizzo immediato e senza vincoli.

2. Polvere 100% pura di Açaï liofilizzata 100g

Eccellente per dare energia alle Vostre creazioni grazie al suo intenso colore porpora o per creare cubetti di ghiaccio aromatizzati che si sciolgono lentamente, oltre ai suoi benefici nutrizionali. Con appena un quarto di cucchiaino, conferisce un colore viola intenso alle preparazioni, apportando una nota fruttata e acidula che bilancia i sapori decisi del caffè e si abbina perfettamente agli agrumi. Si scioglie in pochi secondi, senza grumi, per un utilizzo semplice e rapido. I professionisti risparmiano tempo prezioso eliminando le fasi di preparazione complesse (frullatura, taglio della frutta) e ottenendo al tempo stesso un sapore uniforme e costante. La sua ricchezza di antiossidanti, fibre e proteine ne fa l’ingrediente perfetto per mocktail e smoothie, e per reinventare classici fruttati come il Gin Tonic o un Mojito.

3. Polvere di vino rosso analcolico 100g

Può essere utilizzata per lo smerlo dei bicchieri o per tecniche più avanzate, come l’infusione a freddo in sciroppi semplici, apportando note di frutti neri e spezie, senza tannino né amaro. Un ingrediente centrale per dare complessità ai Vostri mocktail e proporre alternative audaci alla clientela. Dà complessità alle creazioni a base di agrumi o vermouth. Risparmiate tempo prezioso e guadagnate flessibilità nella gestione delle scorte.

4. Crispy Cappuccino Liofilizzato a pezzi 100g 

Ideale per la decorazione e lo smerlo dei bicchieri, mescolato direttamente nel cocktail o in infusione: la sua versatilità non ha limiti.

•  Gusto intenso di espresso con la nota dolce e cremosa del cappuccino.

Create l’irresistibile, senza sforzo. Basta spolverare per dare il tocco finale perfetto di sapore, consistenza ed eleganza a tutte le Vostre creazioni, senza dover macinare, tostare o preparare il caffè sul posto, per un sapore uniforme e costante. Vantaggi che semplificano il lavoro dei professionisti e consentono di concentrarsi sull’assemblaggio e sul servizio del cocktail. Si abbina perfettamente alle creazioni golose analcoliche e porta una nota di espresso intenso a un White Russian, a un Espresso Martini o a qualsiasi altro cocktail a base di rum, vodka o liquore al caffè.

5. Stampo per Ghiaccio XL – 6.5cm di diametro – IN OMAGGIO

Controllate la diluizione dei Vostri cocktail e prolungate il piacere della degustazione, che conserva tutto il suo sapore e la sua complessità. Preparate in anticipo cubetti aromatizzati o in infusione, con grande libertà di innovare (con fiori, frutta, perle gastronomiche o sapori diversi) per una creatività senza limiti e un servizio ottimale.

6. Una guida completa per padroneggiare le tecniche molecolari, le creazioni innovative e le presentazioni spettacolari – IN OMAGGIO

Padroneggiate le tecniche più avanzate per esaltare le Vostre creazioni. Imparate a realizzare cocktail affumicati e con bolle aromatiche, a creare schiume e perle gastronomiche (le perle fruttate del bubble tea) per consistenze inedite. Scoprite l’arte della presentazione d’eccezione grazie a cloche, bicchieri e guarnizioni innovative (fiori commestibili, frutta secca) che trasformeranno ogni cocktail in un’opera d’arte. Questa guida svela inoltre i segreti dei cocktail in infusione, fiammeggiati, al ghiaccio secco o con glitter, per creazioni spettacolari, nonché tecniche per cubetti di ghiaccio fantasia che racchiudono sapori e guarnizioni.