Voor inventieve mocktails en gourmetcocktails

Til uw mixologie naar een hoger niveau met onze complete kit die innovatie, aromatische rijkdom en verwennerij combineert. Ontvang onze XL-ijsblokjesvorm cadeau. De kit bevat:

1. Bubbelpistool

Ontdek het hart van innovatie met ons bubbel- en rookpistool van Molec-Chef, het onmisbare gereedschap om uw cocktails te verheffen. Dankzij de 5 exclusieve aroma’s (munt, wierook, aardbei, melkchocolade, sinaasappel) creëert u aromatische bubbels en rookwolken die de zintuigen betoveren en het proeven omtoveren tot een waar spektakel. Deze complete kit bevat alle accessoires voor direct en probleemloos gebruik.

2. 100% pure gevriesdroogde Açaï-poeder 100 g

Uitstekend om uw creaties een boost te geven dankzij de intens paarse kleur of om gearomatiseerde ijsblokjes te maken die langzaam smelten, naast de voedingsvoordelen. Met slechts een kwart theelepel krijgen uw bereidingen een diepviolette kleur, met een fruitige en frisse toets die de krachtige smaken van koffie in evenwicht brengt en perfect samengaat met citrusvruchten. Lost in enkele seconden zonder klontjes op, voor eenvoudig en snel gebruik. Professionals winnen kostbare tijd doordat ingewikkelde bereidingsstappen (mixen, fruit snijden) wegvallen, terwijl ze een uniforme en constante smaak garanderen. De rijkdom aan antioxidanten, vezels en eiwitten maakt het tot het perfecte ingrediënt voor mocktails en smoothies, en om fruitige klassiekers zoals de Gin Tonic of een Mojito opnieuw uit te vinden.

3. Alcoholvrij rode-wijnpoeder 100 g

Kan worden gebruikt voor het rimmen van glazen of voor geavanceerdere technieken, zoals koude infusie in eenvoudige siropen, met tonen van donker fruit en specerijen, zonder tannine of bitterheid. Een centraal ingrediënt om complexiteit aan uw mocktails te geven en gedurfde alternatieven aan uw klanten aan te bieden. Geeft complexiteit aan creaties op basis van citrusvruchten of vermout. Win kostbare tijd en voorraadflexibiliteit.

4. Gevriesdroogde Crispy Cappuccino in stukjes 100 g 

Ideaal voor decoratie en het rimmen van glazen, direct in de cocktail gemengd of geïnfuseerd; de veelzijdigheid kent geen grenzen.

•  Intense espressosmaak met de zachte, romige toets van cappuccino.

Creëer het onweerstaanbare, moeiteloos. Gewoon bestrooien voor de perfecte finishing touch van smaak, textuur en elegantie in al uw creaties, zonder ter plaatse koffie te malen, te branden of te zetten, voor een uniforme en constante smaak. Voordelen die het werk van professionals vereenvoudigen en hen laten focussen op het samenstellen en serveren van de cocktail. Past perfect bij alcoholvrije gourmetcreaties en geeft een intense espressotoets aan een White Russian, een Espresso Martini, of elke andere cocktail op basis van rum, wodka of koffielikeur.

5. XL-ijsblokjesvorm – diameter 6,5 cm – GRATIS

Beheers de verdunning van uw cocktails en verleng het genot van het proeven, waarbij alle smaak en complexiteit behouden blijft. Maak vooraf gearomatiseerde of geïnfuseerde ijsblokjes, wat grote vrijheid geeft om te innoveren (met bloemen, fruit, gastronomische parels of verschillende smaken) voor grenzeloze creativiteit en optimale service.

6. Een complete gids om moleculaire technieken, innovatieve creaties en spectaculaire presentaties te beheersen – GRATIS

Beheers de geavanceerde technieken om uw creaties te verheffen. Leer gerookte cocktails en cocktails met aromatische bubbels maken, schuimen en gastronomische parels (fruitige bubble tea-parels) creëren voor nieuwe texturen. Ontdek de kunst van de uitzonderlijke presentatie dankzij stolpen, glazen en innovatieve garneringen (eetbare bloemen, gedroogd fruit) die elke cocktail in een kunstwerk veranderen. Deze gids onthult ook de geheimen van geïnfuseerde, geflambeerde cocktails, cocktails met droogijs of glitters, voor spectaculaire creaties, evenals technieken voor fantasie-ijsblokjes die smaken en garneringen inkapselen.