Eetbaar printen
Foodprinter: werking, ondergronden en professioneel gebruik
jul
Een foodprinter brengt eetbare inkt aan op het oppervlak van een levensmiddel of drank. Hiermee voegt u een logo, een voornaam, een foto of een motief toe zonder voorgesneden suikervel te gebruiken.
“Ik reis de wereld rond op zoek naar personalisatieoplossingen die echt nuttig zijn voor de bar, het café en evenementen. Deze gids vertrekt vanuit de echte praktijk: de ondergrond, het beeld, het tempo en de regelmaat.”
— Uw trendspeurder
PERSONALISATIE & HORECA
Personalisatie ontworpen voor de service
Foodprinter: werking, ondergronden en professioneel gebruik
De ondergrond
Een stabiel, voldoende droog oppervlak dat in het juiste formaat is voorbereid, zodat het motief leesbaar blijft.
Het bestand
Een contrastrijk beeld, met de juiste afmetingen en gevalideerd vóór het begin van de service.
Hoe werkt foodprinting?
Het beeld wordt vanuit een app verzonden, waarna de printkop zeer fijne inktdruppels spuit. Bij een draagbaar model beweegt de gebruiker het apparaat langs een geleider of direct over een voldoende gelijkmatig oppervlak. Bij een vaste machine wordt de ondergrond onder een gemotoriseerde kop geplaatst.
- Een droog, stabiel en weinig vet oppervlak.
- Een constante afstand tussen de kop en de ondergrond.
- Een contrastrijk beeld in het juiste formaat.
Welke ondergronden kunnen worden bedrukt?
De PrintPen werkt op dichte koffie- of cocktailschuim, suikerpasta, macarons, koekjes, brood, kaas met droge korst en veel desserts. De textuur is belangrijker dan de vorm: een poreus of zeer vochtig oppervlak absorbeert de inkt en vermindert de scherpte.
Draagbaar of vast?
| Criterium | Draagbaar | Vast |
|---|---|---|
| Mobiliteit | Uitstekend | Vaste werkplek |
| Formaten | Uiteenlopende voorwerpen en oppervlakken | Gedefinieerd printgebied |
| Tempo | Flexibel | Meer geautomatiseerd |
| Gebruik | Bar, catering, patisserie | Hotel, evenement, regelmatig volume |
Een leesbaar beeld voorbereiden
Verwijder te fijne details, versterk het contrast en test het motief op een neutrale ondergrond. Een eenvoudig logo van enkele centimeters blijft leesbaarder dan een complexe foto op een klein schuimlaagje.
Hygiëne en onderhoud
Gebruik uitsluitend compatibele eetbare cartridges. Sluit ze goed af, reinig het printgebied volgens de handleiding en vermijd elk contact tussen de kop en een vochtige bereiding. Een dagelijkse test beperkt opgedroogde spuitmonden en onvolledige prints.
Veelgestelde vragen
Verandert de inkt de smaak?
De hoeveelheid die wordt aangebracht is zeer klein. Op de meeste ondergronden is de invloed op de smaak verwaarloosbaar.
Moet men kunnen tekenen?
Nee. Het beeld, de tekst of het logo wordt in de app voorbereid vóór het printen.
SELECTIE VAN DÉLICE BAR
De producten die in deze gids worden genoemd
Met de onderstaande producten vindt u de printer en de verbruiksartikelen uit de gids terug, met de actuele gegevens van de winkel.
Personaliseren zonder de service te vertragen
Het juiste hulpmiddel is dat wat uw team kan gebruiken met een scherp en constant resultaat. Begin met één ondergrond, enkele gevalideerde beelden en een kort protocol voordat u de personalisatie verder openstelt.
LEES VERDER
