Les fruits lyophilisés pour cocktails offrent une garniture légère, colorée et facile à conserver. Fraise, agrumes, mangue ou framboise apportent une finition nette aux cocktails, mocktails, cafés, thés et desserts sans ajouter d’humidité.Utilisez-les entiers, en tranches ou en éclats pour décorer le verre, parfumer une infusion ou compléter un coffret cocktail. Leur longue conservation simplifie la mise en place au bar.