A arte do vinho aliada à criatividade da cozinha.

Este kit inclui:

• Arejador de vinho inclinado com duas entradas de ar: ao aumentar o contacto com o ar, liberta plenamente os taninos e revela a complexidade do seu vinho.
• Pó de vinho tinto sem álcool (100 g): com notas complexas de frutos negros e especiarias, sem tanino nem amargor, perfeito para a elaboração de molhos, ganaches ou sorbets gastronómicos.
• Pérolas de vinagre balsâmico de Módena: pequenas esferas que concentram os sabores do vinagre balsâmico, ideais para decorar pratos, acompanhar queijos ou criar combinações agridoces.

Ideal para chefs e restaurateurs que desejem oferecer uma experiência gastronómica inovadora.