Impressão Alimentar
Rentabilizar uma impressora alimentar num café, bar ou restaurante
Jul
Para rentabilizar uma impressora alimentar, é preciso distinguir o seu custo de matéria muito baixo do seu verdadeiro valor: a personalização, o aumento do ticket médio e o conteúdo social produzido pelos clientes.
“Percorro o mundo à procura de soluções de personalização verdadeiramente úteis no bar, no café e na área de eventos. Este guia parte do serviço real: o suporte, o visual, o débito e a regularidade.”
— A sua caçadora de tendências
PERSONALIZAÇÃO & HORECA
Uma personalização pensada para o serviço
Rentabilizar uma impressora alimentar num café, bar ou restaurante
O suporte
Uma superfície estável, suficientemente seca e preparada no formato certo para manter o motivo legível.
O ficheiro
Um visual contrastado, corretamente dimensionado e validado antes do início do serviço.
Calcular o custo por impressão
Com um cartucho a 115,99 € para cerca de 3 000 impressões, a tinta representa perto de 0,039 € por visual. Some os eventuais suportes específicos e o tempo necessário e compare depois este custo com o suplemento faturado.
| Hipótese | Valor |
|---|---|
| Impressões por dia | 30 |
| Suplemento médio | 1,50 € |
| Custo unitário da tinta | 0,039 € |
| Margem diária antes de outros custos | Cerca de 43,83 € |
Três modelos de negócio
- Suplemento no pedido: simples de medir e de explicar.
- Bebida de assinatura: a impressão está integrada num preço premium.
- Pacote de evento: o organizador paga por um volume, um logótipo e uma animação.
Aumentar o volume sem atrasar
Prepare uma biblioteca de visuais, coloque a impressora junto ao acabamento e utilize espumas padronizadas. Um menu de cinco motivos rápidos será muitas vezes mais rentável do que uma personalização ilimitada que cria fila de espera.
O valor indireto
Uma bebida fotografada prolonga o seu alcance nas redes sociais. Para medir este efeito, peça ao cliente que mencione o local, utilize um visual reconhecível e acompanhe os conteúdos publicados. Esta visibilidade não substitui a margem direta, mas pode reduzir o custo de aquisição local.
Escolher o preço certo
O suplemento deve manter-se proporcional ao preço da bebida e ao nível de personalização. Um logótipo pré-carregado é rápido; uma foto tirada e preparada no local exige mais tempo e pode justificar uma fórmula específica.
SELEÇÃO DÉLICE BAR
Os produtos referidos neste guia
Os produtos abaixo permitem encontrar a impressora e os consumíveis mencionados no guia, com as informações atualizadas da loja.
Personalizar sem atrasar o serviço
A boa ferramenta é aquela que a sua equipa consegue utilizar com um resultado nítido e constante. Comece por um suporte, alguns visuais validados e um protocolo curto, antes de alargar a personalização.
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