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Utiliser la glace carbonique dans un cocktail uniquement avec un dispositif adapté, un protocole professionnel et une séparation totale du consommateur.
Archives par catégorie: Mixologie Créative
Évenementiel,Impression Alimentaire
Publicité pour un café : transformer chaque boisson en support de marque
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Construire une publicité pour un café autour de visuels simples, de boissons personnalisées et d’une mesure claire des retombées.
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Six recettes de cocktails vodka bubble-gum qui gardent de l’acidité, une dilution correcte et un parfum ludique sans excès de sucre.
Évenementiel,Mixologie Créative
Organiser une soirée tiki : carte, décoration et cocktails signatures
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Planifier une soirée tiki avec une carte courte, un décor fonctionnel, des cocktails signatures et un service adapté au nombre d’invités.
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Quarante noms de cocktails d’Halloween classés par ambiance, avec une méthode pour relier le nom à la couleur, au parfum et au rituel.
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Douze idées de bar à thème et d’animations de carte qui restent exploitables par une équipe professionnelle pendant le service.
Évenementiel,Fumée et Bulles Aromatisées
Dessous de verre LED : mettre un cocktail en lumière sans surcharger le service
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Choisir un dessous de verre LED pour cocktail, régler la couleur et intégrer la recharge dans un protocole de service professionnel.
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Comprendre le fonctionnement d’une imprimante alimentaire, les supports compatibles et les critères essentiels pour un usage professionnel.
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Guide pratique de l’imprimante à café : préparer la mousse, adapter un logo et obtenir une impression de latte art régulière.
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Tout savoir sur l’encre alimentaire pour imprimante : compatibilité, sécurité, stockage, amorçage et entretien des cartouches.