Crie pérolas comestíveis através da esferificação e dê aos seus cocktails um coração líquido. Alginato, cálcio e acessórios de dosagem permitem formar esferas regulares a partir de sumos, xaropes ou preparações aromáticas. As pérolas líquidas decoram cocktails, mocktails e sobremesas e libertam o seu sabor na boca. Respeite as dosagens e os tempos de enxaguamento para um resultado perfeito.