Unite intensità e umami alle vostre creazioni con le perle gastronomiche alla soia da 100g. Queste sferificazioni pronte all’uso racchiudono un cuore liquido potente, perfetto per arricchire cocktail, piatti salati e creazioni gastronomiche. Grazie alla loro texture omogenea e resistente, mantengono la forma ed esplodono in bocca offrendo un’alleanza sottile tra la dolcezza dell’aceto balsamico e la profondità della soia. La loro resistenza termica da -40°C a +120°C consente un utilizzo variegato, sia nella mixology sia in cucina. Con un diametro di 0,8 cm, si integrano facilmente nei cocktail e nei piatti per un elegante effetto visivo. Il confezionamento in barattolo di vetro garantisce una lunga conservazione, pronte all’uso per esaltare le vostre preparazioni. Ideali per valorizzare un Old Fashioned al whisky, una tartare di tonno o un carpaccio, queste perle aggiungono una profondità di sapore unica a ogni degustazione. Un must per mixologist e chef in cerca di innovazione. Questo prodotto si conserva per 24 mesi prima dell’apertura. Una volta aperto, deve essere conservato in frigorifero e consumato entro un mese.